Speisekarte
Willkommen an Bord!
Seeluft macht Appetit, aber keine Sorge, unsere Smutjes haben die Vorratskammer gut gefüllt. Das eine oder andere Fass Bier sowie eine schöne Auswahl an Wein- und Schnapsbuddeln haben wir für Eure kulinarische Reise auch dabei.
Das 53°Hotel ist nicht nur ein besonderes Hotel, mit einem besonderen Restaurant… Es ist ein Ort, an dem herzerfrischender Genuss auf leidenschaftliche Gastlichkeit trifft. Im Herzen des schönen Ammerlands – direkt am Bad Zwischenahner Meer. Betreten unser Haus und seid verliebt…….
„Das 53 Grad Hotel“ ist das jüngste Hotel der Kolb-Group, die ihren Ursprung auf der ostfriesischen Insel Langeoog hat. Mit unserem malerischen Hotel am Nordufer des Bad Zwischenahner Meers verfolgen wir ein einzigartiges, spannendes, maritimes Hotelkonzept. In unserem wunderschönen Restaurant und der großen Außenterrasse mit Meerblick bieten wir unseren Gästen mit dem a`la Carte Geschäft eine moderne Speisekarte in unverwechselbarer Atmosphäre für den Standort Bad Zwischenahn.
Aus Überzeugung und Liebe zum Detail bieten wir ein Ambiente im Vintage-Style sowie sorglose Gemütlichkeit.
Wir vom 53° Team begleiten Euch gerne dabei und lasst Euch von uns mitreißen ….
Mittagskarte
Von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Kibbelinge
Pommes Frites | Remouladensauce
14,80 €
***
Pulled Pork Burger
BBQ-Sauce | Käse | Rucola | Tomate | Pommes Frites
18,50 €
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Ziegenkäse Burger
Brioche Brötchen | Feigensenf | Tomate | Rucola | Pommes Frites
18,80 €
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Spargel Burger
Bacon | Hollandaise | Frühlingszwiebeln | Rucola |Pommes Frites
19,20 €
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Flammkuchen Classic
Schmand | Speckwürfel | Zwiebellauch
13,60 €
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Flammkuchen Pesto
Schmand | getrocknete Tomaten | Grünes Pesto
14,60 €
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Flammkuchen Ziegenkäse
Schmand | Ziegenfrischkäse | Honig| Rote Zwiebeln | Feldsalat
14,90 €
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Gebackener Ziegenkäse
Feigensenf | Salatbouquet
13,70 €
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Frittierte Kartoffelstäbchen
5,40 €
Mayonnaise oder Ketchup 1,20 €
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Spargel Cremesuppe| Croutons|Kresse
10,90 €
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Großer Salatteller
14,90 €
Gebratenes Gemüse
+4,90 €
mit Ziegenfrischkäse
+8,80 €
mit Hähnchenbruststreifen
+9,80 €
Joghurt- Orangen Dressing
oder
Balsamico Vinaigrette
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Emder Matjes
Apfel, -Gurkensauce | Salatbouquet | gebutterte Drillinge
19,90 €
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Gebratene Hähnchenbrust
Spargel -Frühlings Lauch Gemüse | Thymianjus | gebackene Kartoffeln
23,90 €
Abendkarte (Ab 17.00 Uhr)
Gebratene Riesengarnelen
Knoblauch Creme | Rucola Salat
12,70 €
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Gebackener Ziegenkäse
Brick Teig | Feigensenf | Salatbouquet
12,90 €
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Spargelsalat | Erdbeeren| Mozzarella|Rucola
10,20 €
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Blattsalate der Saison
Bundmöhre | Kirschtomate | Gurke | Sesamsegel | Mais | Cashewkerne a, h, n
8,90 €
Joghurt-Orangen Dressing
oder
Balsamico Vinaigrette
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Creme Suppe vom Weißen Spargel
Ammerländer Schinken | Kresse
10,90 €
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Tomatenessenz/ Basilikum Sorbet
11,90 €
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Medaillons vom Schweinefilet
Spargelragout | Ur -Möhren | Jus | gebackene Drillinge
24,90 €
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Argentinisches Rinderfilet
Rotweinjus | Mediterranes Ofengemüse | Folienkartoffel | Sour Cream
38,90 €
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Barbarie Entenbrust
Trauben,- Mango- Birnen Potpourri | Orangensauce | Basmatireis
27,80 €
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Zanderfilet
Zuckerschoten-Spargel Gemüse | Schnittlauchsauce | Wildreis
26,90 €
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Norwegisches Lachsfilet
Lauch,-Karotten Gemüse | Safranschaum | Pasta Reis
27,40 €
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Emder Matjes
Hausfrauensauce | gebutterte Drillinge | Salatbouquet
19,90 €
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Vegetarisch
Linguine
grünem Pesto | getrocknete Tomaten | Parmesan | Rucola
18,90 €
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Vegan
Kohlrabi | Frühlingsgemüse | Kräutersauce | Pasta
16,80 €
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Dessert
Warmer Rhabarber Crumble | cremiges Eis | Mango
10,90 €
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Panna Cotta von der Erdbeere
Stachelbeeren / Minze / Crumble
11,90 €
Unsere Kinderkarte
Fischstäbchen
Pommes Frites | Tomaten
10,90 €
Gebackene Kartoffelstäbchen
5,40 €
Ketchup oder Mayonnaise
+ 2,00 €
5 Chicken Nuggets
Kartoffelstäbchen | Ketchup
9,90 €
Linguini
Tomatensauce | Parmesan
5,90 €
Ice, Ice Baby
Unsere Eiskarte
Früchtebecher
Skyr-Limette | Vanille | Fruchtsorbet
Früchte der Saison | Sahne
9,10 €
Nussbecher
Schokolade | Haselnuss | Tartufo
Nusskrokant | Sahne | Schokoladensoße
8,80 €
Ostfriesenbecher
Vanilleeis | Bontjesopp | Sahne
10,30 €
Kinderbecher Pinocchio
2 Kugeln Eis nach Wahl
Schokolinsen
5,40 €
