Speisekarte
Willkommen an Bord!
Seeluft macht Appetit, aber keine Sorge, unsere Smutjes haben die Vorratskammer gut gefüllt. Das eine oder andere Fass Bier sowie eine schöne Auswahl an Wein- und Schnapsbuddeln haben wir für Eure kulinarische Reise auch dabei.
Das 53°Hotel ist nicht nur ein besonderes Hotel, mit einem besonderen Restaurant… Es ist ein Ort, an dem herzerfrischender Genuss auf leidenschaftliche Gastlichkeit trifft. Im Herzen des schönen Ammerlands – direkt am Bad Zwischenahner Meer. Betreten unser Haus und seid verliebt…….
„Das 53 Grad Hotel“ ist das jüngste Hotel der Kolb-Group, die ihren Ursprung auf der ostfriesischen Insel Langeoog hat. Mit unserem malerischen Hotel am Nordufer des Bad Zwischenahner Meers verfolgen wir ein einzigartiges, spannendes, maritimes Hotelkonzept. In unserem wunderschönen Restaurant und der großen Außenterrasse mit Meerblick bieten wir unseren Gästen mit dem a`la Carte Geschäft eine moderne Speisekarte in unverwechselbarer Atmosphäre für den Standort Bad Zwischenahn.
Aus Überzeugung und Liebe zum Detail bieten wir ein Ambiente im Vintage-Style sowie sorglose Gemütlichkeit.
Wir vom 53° Team begleiten Euch gerne dabei und lasst Euch von uns mitreißen ….
Mittagskarte
Von 12.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Kibbelinge
Pommes Frites | Remouladensauce
14,80 €
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Pulled Pork Burger
BBQ-Sauce | Käse | Rucola | Tomate | Pommes Frites
18,50 €
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Ziegenkäse Burger
Brioche Brötchen | Feigensenf | Tomate | Rucola
Pommes Frites
18,80 €
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Flammkuchen Classic
Schmand | Speckwürfel | Zwiebellauch
13,60 €
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Flammkuchen Bärlauch
Schmand | getrocknete Tomaten |Bärlauch Pesto
14,60 €
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Flammkuchen Ziegenkäse
Schmand |Ziegenfrischkäse |Honig|Rote Zwiebeln |Feldsalat
14,90 €
Gebackener Ziegenkäse
Feigensenf
13,70 €
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Frittierte Kartoffelstäbchen
5,40 €
Mayonnaise oder Ketchup 2,00 €
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Bärlauch Cremesuppe
Paprika Würfel | krosse Brotwürfel
10,20 €
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Großer Salatteller
Bundmöhre | Tomate | Gurke
14,90 €
mit Ziegenfrischkäse
+8,80 €
mit Hähnchenbruststreifen
+9,80 €
Joghurt- Orangen Dressing
oder
Balsamico Vinaigrette
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Emder Matjes
Apfel, -Gurkensauce | Salatbouquet | gebutterte Drillinge
19,90 €
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Gebratene Hähnchenbrust
Lauch-Karotten Gemüse | Thymianjus
|gebackene Kartoffeln
23,90 €
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Abendkarte
Ab 17.00 Uhr
Gebratene Riesengarnelen
Wilder Knoblauch Creme | Rucola Salat
12,70 €
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Gebackener Ziegenkäse
Brick Teig | Feigensenf | Salatbouquet
12,90 €
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Nordischer Max
Tramezzini | Rohschinken | Muscheln |Wachtel Spiegelei
14,20 €
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Blattsalate der Saison
Karotten | Tomate | Gurke
8,90 €
Joghurt-Orangen Dressing
oder
Balsamico Vinaigrette
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Waldknoblauch Cremesuppe
Muscheln | Croutons
11,90 €
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Kraftbrühe vom Huhn
Gemüsestreifen | Kresse
10,90 €
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Medaillons vom Schweinefilet
Knoblauchspinat Kruste | zweierlei Ur Möhren | Jus | Kartoffel-Kerbel Chips
24,90 €
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Argentinisches Rinderfilet
Rotweinjus| Bärlauch Schaum | Knollenpetersilien Gemüse | Yorkshirepudding
38,90 €
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Barbarie Entenbrust
Trauben,- Mango, Birnen Potpourri | Orangensauce | Basmatireis
27,80 €
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Zanderfilet
Petersilien-Krebs Ragout | Schnittlauchsauce | Wildreis
26,90 €
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Isländisches Lachsfilet
Lauch,-Karotten Gemüse |Safranschaum | Pasta Reis
27,40 €
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Emder Matjes
Hausfrauen Sauce | gebutterte Drillinge | Salatbouquet
19,90 €
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Vegetarisch
Linguine
Bärlauch Pesto | getrocknete Tomaten |Parmesan | Rucola
18,90 €
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Vegan
Reisnudeln
Brokkoli | Karotten | Wilder Knoblauch
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Dessert
Warmer Rhabarber Crumble | cremiges Eis | Mango
10,90 €
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Karamellisierter Palatschinken | Beeren Ragout | Minze Espuma
11,90 €
Unsere Kinderkarte
Fischstäbchen
Pommes Frites | Tomaten
10,90 €
Gebackene Kartoffelstäbchen
5,40 €
Ketchup oder Mayonnaise
+ 2,00 €
5 Chicken Nuggets
Kartoffelstäbchen | Ketchup
9,90 €
Linguini
Tomatensauce | Parmesan
5,90 €
Ice, Ice Baby
Unsere Eiskarte
Früchtebecher
Skyr-Limette | Vanille | Fruchtsorbet
Früchte der Saison | Sahne
9,10 €
Nussbecher
Schokolade | Haselnuss | Tartufo
Nusskrokant | Sahne | Schokoladensoße
8,80 €
Ostfriesenbecher
Vanilleeis | Bontjesopp | Sahne
10,30 €
Kinderbecher Pinocchio
2 Kugeln Eis nach Wahl
Schokolinsen
5,40 €
